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Cucina Tradizionale

a Rivalta sul Mincio

Menù

Antipasti

Gnocco fritto con salumi e formaggi

Sorbir d'agnoli

Taglierino di Corte Mincio

Orgoglio di formaggi

Insalata di polpo con patate novelle

Primi Piatti

Tagliatelle con selvaggina (lepre o anatra)

Tagliatelle con luccio mantecato

Maccheroncini con stracotto

Agnoli fatti in casa

Crespelle taleggio e crema di asparagi

Ravioli ricotta e spinaci

Spaghetti alla chitarra al nero di seppia con tartare di gambero imperiale

I nostri risotti

Tris di risotti

Zucca / Tartufo e pistacchio / Gorgonzola e radicchio

Risotto Crema di asparagi e taleggio

Viola

Risotto cotto in brodo vegetale di agrumi rossi di Sicilia e cappuccio viola mantecato con percorino e zafferano

Secondi Piatti

Luccio in salsa verde con polenta

Luccio decò bianco con polenta

Costata di manzo (550/650 gr.) con contorno

Tagliata di angus con pomodorini e rucola

Filetto con funghi porcini

Tartare di filetto di manzo

Carne salata con misticanza e mozzarella di bufala

Roast beef dei Gonzaga con misticanza e scaglie di Grana

Gran fritto di mare con patatine e verdure in tempura

Carpaccio di tonno affumicato con misticanza e filetti del Cantabrico

Polpo alla piastra con fagiolini, patate e pomodorini confit

Contorni

Patate al forno o fritte

Insalata mista

Verdure grigliate

Dolci della casa

Luccio in salsa con polenta

Tagliatelle con luccio mantecato

Maccheroncini al torchio con zucca e salsiccia

Vellutata di zucca con petali di speck croccante e fonduta

Luccio in salsa con polenta

Tagliatelle con luccio mantecato

Gusto e Tradizione in un Unico Luogo

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Nel cuore di Rivalta sul Mincio, a due passi dal fiume, sorge "Corte Mincio", un luogo magico che unisce l'atmosfera accogliente di un'osteria alla creatività della cucina Mantovana.

In "Corte Mincio", ci impegniamo a offrire un'esperienza culinaria straordinaria, un viaggio attraverso i sapori raffinati della cucina Mantova. La nostra missione è condividere la passione per la gastronomia, celebrando il meglio della tradizione e dell'innovazione culinaria.

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